在古代医书“本草纲目”中，列举了大量有关蚕的药效，例如：将蚕炒熟后研成粉末服用，具有解热、治疗小儿惊风的作用；蚕烧黑后服用具有治疗风湿病的作用；蚕沙用水溶化后外用，具有治疗乳腺炎和伤口的作用；将蚕沙炒至黄色研成粉未，用蜂蜜溶解后饮用，具有治疗哮喘和支气管炎的作用。干燥后的桑叶和蚕中各种成分的含量干燥后的桑叶的各种成分的含量分别是：水分9—11％ ，蛋自质22～74％ ，脂肪2～3％ ，纤维和矿物质9～l1％， 同时含有丰富的氨基酸和40mg／kg的锌。将蚕干燥后制成的粉未中，各种成分的含量与桑叶相比发生了一些变化(参见表2)。蚕粉末中含水分4～5％ ，蛋自质60％ ，脂肪9～13％ ，纤维6～7％ ，灰分9％ 。氨基酸、脂质和锌的含量比桑叶多，下列成分的含量是桑叶的2—4倍：
① 具有保肝作用的丙氨酸。
② 具有抑制血液中胆固醇以及预防高血压、脑中风作用的甘氨酸。
③ 具有预防痴呆症和帕金森氏症作用的酪氨酸。
④ 具有消除疲劳作用的丝氨酸等氨基酸。动物实验表明蚕粉具有降血糖作用用高碳水化台物饲料喂养鼠，观察其血糖值的变化。饲料对血糖值变化的影响给鼠喂高碳水化台物饲料后，血糖值急剧升高，喂养第4周时的血糖值为15"~mg／di，而喂一般饲料的血糖值仅为94mg／d]。喂给蚕丝提取物与高碳水化台物混台饲料时，第2周之前虽然显示不出明显的效果，但第四周开始便显示出降低血糖值的效果，到第十周时与喂一般饲料的鼠的血糖值相近。可见，蚕粉对预防糖尿病是有效的。关于蚕粉的毒性，韩国科学研究所1995年使用sD大鼠进行了实验。对每日在饲料中混入蚕粉的实验组，和不混入蚕粉的比较组，逐日分别记录雌、雄鼠的身体状况。实验结果表明两组大鼠的死亡率、病症、体重均无差别，因此食用蚕粉是安全的。